[softis]

[netcat]

Tegelt vana info, aga alati kui seda teadvustan, olen imestunud, et tavalises kohvis nii palju on võrreldes Coca-Colaga, Mountain Dew-st rääkimata. Alati kui neid joon saan tuntava ergutuslaksu, samas kui kohv tundub, et ei tee midagi erilist peale hommikuste ärajäämanähtude ärahoidmise.. järelikult on ikkagi kõik ainult suhkru teene

[Sold OUT]

Sest nendes jookides on suhkur ka

[netcat]

Aga samas kui ma lakun limpsi, milles on samapalju või isegi rohkem suhkrut kui koolas, aga 0 kofeiini siis see üksi jälle ei mõju üldse.
Ja kohvi joomine mingi magusa toidu kõrvale ei mõju ka samamoodi

[degrass]

ERR näitab: Galerii: "Terevisioon" uudistas vabaõhumuuseumi kolhoosi korterelamut
https://menu.err.ee/1608220432/galerii-terevisioon-uudistas-vabaohumuuseumi-kolhoosi-korterelamut

Sealt kohvigurmaanidele:

Spoiler

[netcat]

Mul praegugi üks selline mulksukann panipaigas kopitab, aga omavahel öeldes eriti head kohvi see küll ei teinud.

[degrass]

netcat, see vajab peenhäälestamist - 6ige uba ja 6ige jahvatusaste.

[Sander007]

Lugupeetud kohvigurmaanid.

Kas see vastab tõele, et kui tahad (mis tahes mudeli) Jura masinaga kell 7.00 hommikul kohvi, siis tuleb 5.00 üles ärgata?

[Flab]

[degrass]

[häh]

degrass avaldas halba mõju

https://arzumokka.com/home-en/ ja üks Minio Pro sõidab Eesti poole. Eks ma muljetan.

Tegelikult on taust nostalgia, 80ndate lõpuots on minu jaoks ikka "turka". Kusagilt piltide pealt isegi nägin neid masinaid (nõuka oma, praegused on ka täitsa olemas). Liivaga või põletitega mässata ei viitsi, aga niipalju kui aru saan, siis tänapäeva türklaste jaoks käravad need elektriga asjad väga edukalt. Kohvi muide saab turgikaup.ee kui sobivat veskit ei ole. Ei, türgi kohvi ei ole "puru"

Teine idanev mõte on sellest, et 1zpresso on üsna kõvasti vatti saanud viimasel ajal väga on G-Iota (Solo jne, neid müüakse miljoni nimega) huvitama hakanud. On kellelgi, oskab midagi arvata? Hind on tegelikult super atraktiivne (eurost ostes läheks ~430), Niche Zero on IMO juba liiga kallis.

[NATAS999]

[piraat262]

[NATAS999]

piraat262, valminud kohvi ei tohi kuumutada, veel vähem keeta. sellega see perkolaator just tegelebki.

[degrass]

NATAS999, oled sa päris kindel? Muidugi, ma pean mainima, et ma j6in sellega valmistatud kohvi viimati väga-väga-väga ammu. Need aparaadid on amazonis täitsa olemas ja m6istliku hinnaga.

[piraat262]

[netcat]

[NATAS999]

[häh]

Kahtlustan, et perkolaator on vist rohkem mingi toitlustamise teema, mis müüakse, on suure mahuga ja loogika ütleb, et mingi pruuni olluse suures koguses ja kiireks tootmiseks sobiv variant.

Ma valetan, kui väidaks, et mingeid eriliselt negatiivseid mälestusi (perkolaatori kohvist) on. Aga tõesti viimati vast ca 90ndal aastal jõin. Hetkel parem ei prooviks
Muuseas, see Soome/Rootsi stiilis kannuga pliidil keetmine on tõenäoliselt siiski sama s1tt....


"Isegi pätikal" pole midagi viga, cupping pmslt ongi pätikas.

[degrass]

Kusjuures mulle praegu meenub, et m6ned aastad tagasi, koolitustel pakuti perkolaatoriga valmistatud kohvi. Samuti ühes varasemas töökohas valmistati suurematel üritustel sellega kohvi. See oli selline ca 10-15L HoReCa masin. Suvaline kohvi poest läks sinna sisse. Värskena oli tulemus joodav. Said oma koffeiin laksu kätte. Kindlasti tegemist ei ole parima kohvivalmistamise meetodiga. Kuid natuke peenhäälestust v6iks tulemust parandada.

[häh]

Vaatasin wikisse. https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_percolator

See on ikkagi suures osas olnud usa teema. Nii palju kui ma aru saan, oli/on olemas tavalisse veekannu pandav "sisu". Täiesti loogiline ja kasutatav riistapuu, kui tahad midagigi mõistlikku tekitada ja sul on tavaline puupliit või lahtine tuli. Teine asi, et kannu saad kasutada ka lihtsalt vee keetmiseks.

Praegu jah on selline asi, nagu "coffee urn", need teevad 30...100+ tassi. Ei viitsi uurida, aga eks ta väga suure tõenäosusega US Army taustaga värk on olnud. Gateringid ikka kasutavad, jääd ellu.

Lahustuv kohv ja filtrimasin olid need hauakaevajad kodus. Euroopas aga mokakann. Asja "point" on jätkuvalt hind, hea filtrimasin on oluliselt kallim (ja mahult loomulikult väiksem).

Aga häälestada ei saa seal midagi, protsess on olemuselt jama. Alternatiivid ongi sifoon või moka (või drip).

[SKG]

[häh]

Heh, kas selle õnnetu Juraga pole mitte nii, et tuleb samast tehasest, kust ka Nivonad ja Melittad ja Mieled ja... (Eugster/Frismag peaks vist see valmistaja ehk siis OEM olema?)

[Sold OUT]

Panin oma Jura pesema ennast. Oli täis roojanud

[netcat]

Suur tänu selle suurepärase kujutluspildi eest.

[häh]

https://www.bean2cup.org/forums/index.php?showtopic=12900&st=15





...aga tuli üllatusena välja, et perkolaatori kohvi kannatab täitsa juua - https://www.youtube.com/watch?v=IhRMdIJS7LE

[jeanman]

Oskab keegi viidata kohta kust oleks mul võimalik Eestist osta doseerimis rõngast 54mm portafiltrile?

Jube läbu tekib kui masin jahvatab, puru igalpool laiali

Muidu nädal juba käpamasin olnud, korra isegi olen saanud head kohvi.Naisel olen suutnud mõned korrad südame ka puperdama ajada.

[piraat262]

Eestist ei saa suurt midagi. Otsid lolliks ennast ja kui lõpuks mingi "õige koht" kätte satub, öeldakse et tarne 10 nädalat. Amazonist saad nädala lõpuks kätte.

[häh]

https://www.bluestarcoffee.eu/coffee-dosing-funnel-magnetic-53mm-13268-p.asp

Eesti unusta jah parem ära. Valikut ei ole, juurdehindlus on jõhker. Ma olen ostnud cremashopist ja https://www.espressocoffeeshop.com/ asju, praegu mõtleb probaristast ühe asja peale, aga sealt (Belgia) on Eestisse transa kirves, et päris kõike pole pointi osta.

Breville pole väga levinud asi lisajuppide mõttes, niiet valikut vähe.

....

Aga vahepeal tuli Arzum Okka Minio kohale ja isegi mõned korrad teinud (mitte küll päris õige puruga, aga maitse IMO tuli ikka suht päris). Täitsa pull vidin on. Mul "õiget" tassi pole, kärutasin tavalise tassitäie sisse, see tundus umbes pool kannu olema (st 2 "õiget" tassi), panin siis poolteist koppa puru. Vahelduseks kuradi lahe. Mingi (termo?)sensor on, et kui vaht üles tõuseb, lülitab ise välja.

[degrass]

häh, kui peeneks oad jahvatasid?

[häh]

Nivona 130ga kõige peenema seadega. Ma tellisin päris õiget kohvi muidu ka, aga see pole veel kohal ja uudishimu sai võitu.

Polnud hullu, tume röst ja käras küll. Keskmise jaoks ilmselt ei töötaks. Teoorias peaks mul 1zpresso q2 ka nii peenikest tegema, aga pole veel katsetanud.

[EvoX]

kellelgi mingeid mõtteid jagada?
Naabrimehel sama masin mis mul (Nivona 573), mul kohvi temperatuur Max, temal tehase seades... tee mis tahad, temal kohv tunduvalt kuumem kui mul...

[piraat262]

[EstGane70]

Tass-kruus mille sisse kohvi võrdlete on ka sama? Külm kruus paksu seinaga jahutab kohvi kiirelt maha. Võid proovida, et hoia keevat vett tassi sees paarkümmend sekundit, et tass üles soojeneks. Siis püsib kohvi ka kauem soe

[EvoX]

No tass/kruus sama pole, jahvatust ma pole samas võrdlend...
Teine-kolmas tass 5min vahedega on ikka tunduvalt kuumemad..

[piraat262]

Masin soojeneb ka, vanadel esimene kohv ei tulegi kuum. Tuleb kõigepealt niisama kuuma vett lasta 100ml, saab seejärel kuuma kohvi ka.

[EvoX]

[piraat262]

Kui otse tila alla termomeeter panna, siis kui suur temperatuurierinevus on külmalt masinat tööle pannes? Ja mis temp tuleb välja kui üks kohv on juba välja lastud?

[EvoX]

[häh]

Kas see masin lihtsalt kuuma vett ka teeb? Mis selle temperatuur on, kohe peale külmalt käimapanekut?

[kjaups]

Keegi mingit madalamat ubadega kohvimasinat on näinud, millel paagid ja mahutid käiks välja küljele või ette. Max kõrgus oleks kuni 30cm. Laiusesse piire pole.

[Draqula]

Minu 13-aastane vanake sai taas natuke pikendust elupäevadele.

2007 toodetud Jura F50.
2015 sai täishoolduse (kuna kuni 8a vanadele KAFO teeb mõistliku hinnaga hoolduspaketti, mille raames kõik kulunud põhikomponendid välja vahetatakse fiks hinna eest).
Nüüd paar päeva tagasi hakkas vett lekkima vähesel määral - hoolduses tuvastati, et mingid mansetid-tihendid väsinud. Vahetati ära ja elab veel.

[music123]

Kas keegi Tartus Kohivpointis on masinat hooldamas/prandamas käinud?
Või kuhu üldse De'Longhi masinaga pöörduda Tartus?

[Celos]

[music123]

[Sander007]

Kallid kohvivaatlejad!

Paluks konkreetset soovitust:
Tahaks osta kohvimasinat, mis teeb ainult musti jooke (külmad joogid ja piima tilulilu ei huvita). Veepaagi suurus võiks olla mõistlik ehk vähemalt 1l, ubade sahtel samuti miinimum 250g. Hinnaklass: ~700€. Võib ka olla refurbished, mitte uus (aga sel juhul peale "renoveerimist" ei taha, et seda on kasutatud). Peab kindlasti olema täisautomaatne, mitte käpaga ja ainult ubadega.

Mida soovitaksite?

[piraat262]

Ehk siis kas sa tahad saada pikki jooke otse masinast (nt americano maakeeli must kohv) või espressosutsakaid? Tänapäeval tehakse vist isegi täisautomaatseid filtrikaid.

[Sold OUT]

[Hiid]

DeLonghi Magnifica S
IMHO pole midagi enamat tarvis.
See 3 aastaga saba annab, siis ostad uue sasmasuguse ja siis veel ühe samasuguse.
Igasugu muu on ülemaksmine

[häh]

Head pikka musta jooki superautomaat ei tee, kui on bean to cup vaja, siis tõesti täisautomaatne veskiga filtrimasin. Või nagu Hiid, ütles, Magnifica S, sest pika musta kohvi jaoks on tõesti kõik muu ülemaksmine.


Espressomasinad ja espressole sarnast jooki valmistavad superautod suudavad põhimõtteliselt teha 2 varianti pikka jooki- americano ehk espresso lahjendatud veega ja cafe crema, ehk jämedama jahve ja suurema veekogusega tehtud jook (pole lungo). Cafe Crema on see, mida superautod musta kohvi nime all pakuvad. Noh, kuidas nüüd viisakalt öeldagi...

Kui tahad superautoga päriselt head americanot, peab masin seda suutma valmistada. Ehk siis päriselt tegema espresso eraldi ja enne või pärast sinna kuuma vee juurde tabletist mööda. Korralik Cafe Crema tähendab suurt doosi ja veski oskust ennast jämedaks keerata (või kahte veskit). 700 eurosed masinad... khmmmm.

See teema on suhteliselt sürrealistlik. Alustuseks, maitse/kvaliteedi mõttes paneb suvaline 30 eurot maksev drip koos odava veskiga pika puuga. No jah, nupule vajutamise mugavus, aga tulemus on ju ikkagi jama, olgem nüüd ausad Ma ei mõtle, et peaks hakkama hommikul V60ga nõiduma, aga...

Euronics müüb mingit Stolleri masinat, mis tundub huvitav. Miinusena jäi silma, et temperatuuri ei saanud reguleerida, muidu võiks just kontekstis väärida uurimist. Stoller = Breville, eks. Tõenäoliselt on mingi eri brändide all pakutav stammmudel, Stoller on seal lihtsalt silt.

-------
Offtopic

Kui kellelgi tõesti soov saada masinaga tehes head!!!! suurt kohvi, siis nii palju kui mina aru saan, on kõige mõistlikum variant ja reaalselt Eestist ostetav Sage Precision Brewer koos Pour Over adapteriga. Ilmselt siis V60 süsteem. Disclaimer, selle konkreetse riistapuuga isiklik kogemus puudub, aga halba pole miskit kuulnud. V60 mul endal on, aga puhas vanakool, selles võtmes mässamist kellelegi ei soovita ja see läheb ka liiga kalliks (veekannud kaalud jms ei ole üldse odav lõbu). Tõenäoliselt (eriti kui kellasid vilesid tahta) Sage Smart Grinder Pro komplekti. Veskiga on veel variante, võib Eureka peale mõelda, on variant ka Ode või Swart... mugavuse mõttes ise võtaks Sage, endal on, ära pole lagunenud siiamaani.

Tulemuse vahe on selline, et......