[Janis]

[Hiid]

valla on kanakondimassist, neid ei taha

[inczp]

[Hiid]

ei tänan.
ropp ei tähenda tingimata, et sitast peab tehtud olema

[inczp]

Huvitav tegelikult ma imestan, et kes neid jälkusi ostab, mida müüakse nt Valla nime all või Maximates erinevate nimede all igasugust kahtlase sisuga Läti-Leedu-Poola viinereid/sardelle ja teisi lihatooteid. Hind võib küll odav olla, aga selle pärast tõesti ei pea veel sitta sööma, et nii või teisiti tuulde visatud raha.

[Oisu.]

Hunt tahab ka süüa, muidu maja ei valva

[libe]

haarasin selkust turbokaid
seal mingid uued korea mant letil

Spoiler

too on nii fucking tuline, et pole sõnu

[softis]

Kas need Vallad: https://www.rimi.ee/epood/ee/tooted/liha--ja-kalatooted/muud-lihatooted/lihapallid-ja-pihvid/kanapallid-valla-1kg/p/906949 ?

Tootja: HKScan Estonia AS
Koostisained: kanaLIHAmass (59%), vesi, kuivikupuru (sh NISU), SOJAvalk, porgand, tärklis, sool, VADAKUpulber (sh PIIM), lõhna- ja maitseained, lõhna- ja maitsetugevdaja: E621

[Leinö]

[Winterwind]

https://woro.ee/toode/koorene-keeduvorst/
See ka kõigest muust kui liha aga maitse suht ok. Korra-paar aastas võib vast süüa ilma, et pimedas helendama hakkaks.

[Mugman]

Ja ja, ennem sai umamist tellitud neid nuudlivalikuid, nüüd kimchid ja muud sarnased selveris ja rimides saadaval. Väärt nuudlid ja sellest vürtsiset kananuudlist peaks veel topelt tulisem versioon olema ka Tavalised rolltonid võib ikka päris jamaks pidada, kui õiged ära proovitud on

[Janis]

Yatekomo nuudlid ka norm kraam, väga mugav valmistada ka

[napoleon]

Tavalistest keeduvorstidest meeldib mulle kõige rohkem see https://www.selver.ee/keeduvorst-kevadine-saaremaa-lt-250-g

[Winterwind]

http://oskar.ee/index.php/keeduvorstid/piimavorst/
Mulle meeldib see aga seda pole enam väga kuskilt saada.

[Hardi]

[Hiid]

kõige parem keeduvorst on siiski see https://www.rimi.ee/epood/ee/tooted/liha--ja-kalatooted/vorstid-singid-peekon/keeduvorst/suitsutatud-juustuvorst-m-m-550g/p/266340

[napoleon]

Juustuvorste võib vahel süüa küll. Aga ma ei saa neid eriti osta, naine hakkab undama et juustuga ei sobi salatisse ja sinna ega tänna

[Valvejoodik]

[libe]

juustuvorstidest vast rakvere oma kõige normim, mõned on lihasemad, kuid nagu kautšukki näriks

krr mulle meeldisid need meravaigu viinerid, aga need eemaldati, nüüd eemaldati ka juustuviinerid fuck

[Hiid]

saaremaa juustuviinerid on kollageen kestas nämmad

[M00t]

Esimene katsetus slow cookeriga


https://belleofthekitchen.com/mississippi-pot-roast/

Õige lihatüki leidmine oli juba omaette ettevõtmine ja helistamine

[Mugman]

Slow cooker on äge, isegi mõelnud selle peale. Aga enamasti on kasutust leidnud hoopis kiirkeedupott Seakeeled, lihatükid jms, 20 minti ja valmis

[raxz]

Slow cooki jaoks saab ju tavalist ahju kasutada ja mu lemmik on üldse söegrill.

[M00t]

Tavalisse ahju on ka vaja siis mingit malmpotti vms. Ilmselt sama maksumus tuleks kokkuvõttes kui ostma hakata

[tofay]

[M00t]

Seal retsepti juures oli kiirkeedu variant ka, aga väidetavalt aeglasega pidi tekstuur/maitse parem tulema.

[Winterwind]

https://maksjamoorits.ee/products/hork-sisefilee-kupsetuskotis/
Võtsin selle prooviks, varsti viskan ahju ja taipohh kui süüa ei kõlba

[laurx]

mul on mingi kotitamiseks sobilik liha rimis 2,69 kilo. lõiguks ja pakiks ja maitsetaks nagu isu on parajasti.

[raxz]

[Winterwind]

Pakendil oli kirjas et 160c juures tund aega tuleb lasta

[raxz]

[Winterwind]

Miks sa arvad et ma ise ei oska? Teen nii nagu tootja ütleb, tuleb sitt siis enam ei osta või teen teinekord nii nagu ise tahan.
Tootja väitis ka, et tuleb parem siis kui kotti auke mitte teha(ei saa termomeetrit kasutada), usaldan tootjat.. esimesel korral, teisel korral saadan pigem pikalt

[napoleon]

Selleks ei saagi igaühest head kokka, et mõnda asja tuleb tunde järgi teha ehk piinliku täpsusega retsepti järgimine ei pruugi kaugeltki alati head tulemust anda.

[Winterwind]

Kui ei saa heaks kokaks siis võid saada vähemalt mah i mooritsa või rakvere või mõne teise retseptikoostajaks

[tofay]

Need tootjate juhised jätavad tihti soovida. Verivorst võiks pikemalt kui 20min ahjus olla või terve kana puhul märgitud pooleteise tunnist+ võib vabalt pool tundi maha võtta. Enamik ka ei täpsusta, kas temperatuur on mõeldud pöördõhuga, sealt tuleb juba 20-kraadine erinevus.

[piraat262]

Ostsin kunagi mingit kana, tootjajuhis oli 45minti ahjus. Juhendis oleva ahjutemperatuuriga sai lihatermomeetri järgi asi 20minutiga valmis. 45'ga oleks ilmselt kummipardi poole pürginud asi.

[M00t]

Update: lihatükk on nüüd 4,5 tundi slow cookeris olnud ja tundub, et umbes poole väiksemaks muutunud

3,5 tundi veel jäänud.

[pots4t4j4]

Kui teinekord oodata ei viitsi siis saab instant potis tunni ajaga päris ok lihatüki, no siis kui on rohkem aega kui 20min airfryeriga tegeleda aga miitte päris 8 tundi ei jõua oodata.

[raxz]

[napoleon]

[raxz]

Vormid sügavkülma, kasuta pigem väikseid vorme. Puuviljad jahuta ka maha. Kui tarretis valmis, jahuta seda enne laiali valamist jäävannis. Külmiku temp tõmba alla, pane vormid tagaseina lähedale jne. Väga kiiresti ei saa, aga aitab kiirendada.

[Winterwind]

[raxz]

Sa kardad ju sitta teha nende juhendite järgi. Ma räägin, kuidas võiksid teha, et maitsev ka oleks. Sa aga tahad siiski teha juhendi järgi. WTF…
Mina oskan liha küpsetada ja saan aru, kui tootja on pakile mingit joga kirjutanud. Teen ise paremini, mitte ei vingu, et tean, et tegin sitta, aga ikka tuli sitt.

[Winterwind]

Sitt tuleb ikka siis kui tooraine on sitt, selle sisefilee tegin 145c juures ja tuli täitsa hea.

[netcat]

[Hiid]

tüdrukud, ärge keppige oma nonstic pannidega rohkem, Krautas praegu Fiskarsi malmpannil megahind. Saate surmani muna praadida ja pärandate lastele edasi.....
Poes kohapeal ka olemas, täna nägin Suurem variant ka saadaval, vähe kallimalt...
https://www.k-rauta.ee/p/praepann-fiskars-brasserie-240-mm/ciwo?cat=aov&index=5

[raxz]

Käepide puidust? Ei sobi. Malmpanni on hea ahju ka visata vahepeal.

[napoleon]

Kust sa järeldad, et malm?
https://www.fiskars.ee/tooted/toiduvalmistamine/pannid-ja-haudepotid/brasserie-praepann-24cm-1018868

[Hiid]

raxz, krutid lahti, kui muidu ei kõlba, kui ahjus lahtist tuld ei ole, siis saad selle ka ahju panna ju.
mul omal ka üleni malmist
napoleon, oli kirjas et malmist. Ei paistnud seal mingit katet ja oli raske ka, nagu peab.

[netcat]