[häh]

Liiga külm piim vahustamiseks? noh, päris nii ikka ei ole.

Mida külmem ja mida suurem rasva%, seda lihtsamalt läheb. Külmiku standardtemperatuur peaks muidu olema 4C.

Panarelloga samamoodi, kui tavalise steameriga. Lihtsalt panarelloga ei saa mikrovahtu, mullid jäävad näha. Mis ilmselt on ka põhjus, miks Juradele müüakse autofrosteri asemele tavalist steamerit.

[Psych0]

Endal tuleb ka piimavahustamine paremini välja Almaga. Ei tea, mis seal Farmi piimas teistmoodi on. Masinaks Sage the Barista Pro.

[häh]

Ise pole tootja vahet tähele pannud, aga ma nii palju ka ei vahusta. Peaasi, et täispiim ja kärab küll.
Eks teab jälgida.

[heretic666]

Vahukoort piimavahustaja sisse

[Hiid]

ma pidevalt ei vahusta piima, kuna piima koht ei ole kohvi sees. Mõni siiski vahest tahab. Kodus on vaid 2l Farmi Täispiima. Väga hästi läheb külmalt vahtu

[hants]

[aksel]

Andke soovitust, kus Tartus oleks mõistlik Nivona masinat (mudel 759) hooldada. Iseenesest regulaarselt hooldatud ja läbisõit 3000 tassi juures aga ei lase endam katlakivi eemalduse hooldust teha. Displei näitab, et eemalda veekann, võtan selle ära aga jutt displeile jääb samaks ja puhastusprotsess edasi ei liigu. Peale restarti laseb kohvi teha aga annab pidevalt märku, et hooldust vajab.

[Celos]

[w00x7]

Minu üks kuu vana Nivona 779 tahab juba garantiiremonti. Peale 35 cappuccinot ja 150 lattet ei tõmba enam piima masinasse.
Sai just sellepärast Nivona Philipsi asemel valitud kuna Philipsid pidavat tahtma tihti remonti

[Sander007]

[häh]

Saeco tähendab kahte erinevat asja, kas nö pro liini (nt Aulika) või siis 100% kodukräppi. Philips on tänapäeval põhiosas hitech ala meditsiinitehnika, kogu muu business lambipirnid ja värki on vist hiinakatele mahaparseldatud.

Aulikale ei saa kohvi kanguse mõttes midagi ette heita. Kui värskelt puhastatud on maitse kah enamvähem. Noh, ses mõttes, et nagu need riistapuud teha suudavad, eks.

[netcat]

Mida rohkem ma seda kohvimasinate saagat jälgin seda enam ma oma Hario lehtrit armastan.
Kui kohv on kehv, siis pole midagi peale oma väriseva käpa süüdistada. Ise karistad end ja ise võtad õppust järgmiseks korraks.

[häh]

Lehtrid on tegijad jah.

Aga alustamiseks soovitaks ikkagi ise aeropressi ja head käsiveskit (1zpresso näiteks), oluliselt lollikindlam (ja odavam muidugi ka).

[erko]

[Sold OUT]

Suva mis kohv on. Peaasi, et hommikul midagi tassis lõksus ja et saaks 4-5x seda täita

[SSD]

[häh]

Noh, küsimus on ju selles, mis tulemust tahad ning mis võimalused on. Ega üks ei välista teist, minu jaoks on nt Sold OUT, point täiest arusaadav.
On kusagil kuuse all viljakohvi ka joodud ning kuradi hea oli see hetk.

Nendel riistadel on kõigil oma nišid. Samasugune naiivsus nagu eeldada tavakodaniku võimekust ja soovi käpamasinaga majandada on usk, et bean2cup teeb võrreldavat tulemust.

Või toon sellise näite, söögitegemise vallast. Mulle meeldib väga steak. Aga kodus teen seda pealtkuumutusega elektrigrilliga, mitte klassikalise malmpanniga (mis mul on ka olemas). Mis siis, et maitse vahe on üsna suur. Lihtsalt äratõmme ei saa suitsuga hakkama. Nii on.

[SSD]

häh, Kõigel on põhjus!

[netcat]

[häh]

Lisaks lehtrile on ka kaalu ja hanekaela vaja. Aeropressil on mõõtmine n.ö. sisse ehitatud ja põhimõtteliselt saab isegi selle mõõtelusikaga asjad aetud. Ja ma ei vaidleks, et tavalise kannuga saab ka, tegelikult ikka ei saa mõistlikult. Olen proovinud mõlemat.

Materjalid on siin veidi usu teema. Väga tihti eelistatakse plastikut, kuna teda pole vaja soojendada, just proffide poolt. Mul on Hario dekanter, sellel on plastlehter ja sinna muud ei saagi panna. Pole aru saada, et mingit maitset annaks, filtrid ilma loputamata küll. Arvesta seda ka, et vee temperatuur jääb alla 100C.

Vastupidavus on testitud, peale selle saab tihendit eraldi osta. Aga see kestab aastaid.

Inimesed veavad neid reisidele ja välitöödele kaasa muide, enda teispool käib nii.

Ja ma rõhutan veel kord, et aeropressiga on sisuliselt võimatu midagi päris tuksi keerata, lehtriga küll. Maitse vahe on, aeropressil on rohkem keha ja seda saab metallfiltriga veel rohkem rõhutada. Ja tõmbamise aeg on väga lihtsalt ja väga täpselt kontrollitav. Tagurpidi tegemisel tõmbad vaakumi sisse ja seisab täpselt nii palju, kui vaja.

Maitse osas- lehter meeldib endale rohkem. Ja sel nõidumisel on oma võlu.

[Sold OUT]

Lasin just kange kohvi ja cappucino. Sai kruusi kenasti täis.

Kas olete juba hommikust võtt?

[häh]

Masin soojeneb, 5 minutit läheb veel

Tuleb doppio.

[Sold OUT]

Duplo

[Hiid]

3s nupuvajutus juba ja valgub välja meeldivat nestet, kõige odavamast eCam masinast

[Sold OUT]

[häh]

Nonii, nüüd on lõunani muretu

Palju teil päevas per nooze uba läheb? Hetkel dieet endal hommikul doppio 16g, lõunal americano 16g ja siis õhtu poole kas lehter või aeropress 14..15g. Väga rohkem ei kannata tava päeval, hakkab unele mõjuma.

[Hiid]

niiaplju, kui masin korraga võtab. enne tööd 4 kohvi ja siis päevapeale ka 1-2, sõltub päevast.

[häh]

Äkki siis ca 7g kord? Tuleb suht sama kogus kokku.

[Sold OUT]

Ei tea, ei kaalu. Tööl läheb päevas keskmiselt 1kg ära 20 inimese peale

[NATAS999]

HDPE talub temperatuure 120C lühiajliselt ja 110C pikaajaliselt. ma arvan, et kohvi keetmiseks on kõva küll.

[softis]

Ostsin Rimist soodukaga paki Lavazza Oro Mountain Grown ube. Tahaks juba proovida aga pool pakki Rossasid on veel alles. Neid presskannu ka jahvatasin hommikul, et Terevisiooni multikat mõnus vaadata oleks.

[häh]

[Sold OUT]

Tõin alexelast latte

[degrass]

Ostsin täna 250g SB Blond ube, jätkub nädalaks, ehk siis ca 21 tassi

[netcat]

[häh]

Mul on Hario pruunid ja nibuga valged. Valged on veidi kiiremad, pruun lõhnab rohkem ja kui ei loputa, on maitse üsna tuntav. Mõlemad on made in Japan, vist Hollandis tehakse ka, need pidid kehvad olema ja ei soovitata. Kohvil küll mingit maitse vahet ei tee (kui on loputatud).

Teen 15->250 ja kolme minuti sisse, üsna klassikaliselt, bloom ja siis 150 jne. Praegu kasutan veskiks G-Iotat (tavalised terad).

Põhimõtteliselt saab tavalise köögikaaluga täiesti teha, seal on kaks aga, peab panema midagi alla, kuna kuumaga näitab kaal aiateibaid üsna kiiresti ja eraldi timer on jama. Samas maksab kasutatav kaal väga vähe, ma ostsin lehtri alla Amazonist koos saatmisega vist ca 20 euri vms. Lehtri puhul piisab muidu täiesti grammi täpsusest.

Tavalise veekannuga on probleem, et ei saa rahulikult peene joaga valada. Kas läheb lärtsuga ja lööb põhja segi või valad liiga kiiresti või läheb vastu seinu, ühesõnaga pole hea.

[netcat]

[häh]

Marketi riiulis Hariot ei müüda. Mõtled Melitta 1x4, mida saab ka sinna vägistada (tahavad koonuseks voltimist)? Pruunid haisevad samamoodi ja tahavad loputamist (filtrimasina sees olen kasutanud).

Mul oli mingil põhjusel vanast ajast ettekujutus, et pleegitatud = paha, ei ole nii.

Paksem filter tahab aga kindlasti puru jämedamaks keeramist.

Melitta lehtrit müüakse ka, lihtsam on siis juba see võtta. Teoorias pidi neil olema maitsevahe, selle kohta ei oska midagi arvata.

[netcat]

[häh]

Noh, mõte või mitte, kui suvakas puru läheb ja peab topelt panema....


Lapiku põhjaga on Melitta jah või mõni kloon, originaale on keraamikast ka. Läbivoolamine teistmoodi ja maitse pidi erinema, rohkem ei oska arvata.

Muidu filtrite vahest saab aru juba loputamise ajal nuusutades. Mina ütleks selle pruuni filtri kõrvalmaitse kohta magus, aga ma ei ole eriti hea maitsetundja.

Ma ei kasuta filtreid nii palju, et see kuidagi mõtlema paneks. Cremast ja kohvisemust saab tellida, no problemo.

[netcat]

[häh]

[netcat]

[degrass]

[häh]

Taevas halasta, proovi ära, saad teada.

Need filtrid mida laboris kasutatakse, nendega ei juhtu voltides midagi- seda võin kinnitada tõsi, kohvi pole nendega teinud
Aga filtripaber on palju tugevam.

Põhimõtteliselt voldid sa ju originaalfiltri õmbluse samamoodi tagasi ja see murdekoha ots (kust siis rebenema peaks) on täpselt samasugune, olgu siis 1x4 või V60 filtril, lihtsalt 1x4 pead nurga all voltima. Näpu vahel katsudes tundub 1x4 paksem, aga mikromeetrit mul pole, niiet...

Seda juttu et puruks pidi minema, seda olen lugenud, aga see on ka kõik, proovinud ei ole ja ekstra ei hakka ka, lihtsalt ei huvita.

Kahekordse filtri soovitus "lihtsalt" on küll lollus. Kindlasti tuleb seal jahvatust ja retsepti muuta. Vbl mingil põhjusel keegi kasutab, ei tea, ei valda teemat.

Disclaimer, aeropressi pannakse vahel topelt, seal on point.

[oswald]

Mis põhjusel automaatmasina(Lattego) "veski kohvi väljastusava" umbe võib minna? Hakkas kohvimaitselist vett tegema ning avastasin, et "auk" puruga blokeeritud ning alla ei jõudnud peaaegu midagi. Võiks olla niiskusest, aga vett sinna ei ole kallanud, niiskes kohas ei seisa ja saab igapäevaselt kasutust ka. Peale lusikavarrega puhtaks tegemist tegi jälle kohvilaadset toodet, aga ikka tundus suts lahjem kui tavaliselt - nagu mingi osa purust jääks kuhugi pidama. Peaks lahti võtma, kuidagi väljast puhastama v oasahtli tühjaks laskma ja suruõhuga proovima?

[Sold OUT]

Kas olete juba hommikust võtt?

[degrass]

[Hiid]

kohe lasen kolmanda
praegu on hapu lurr, kuna kingiti Pauligi kohv, mida ära ei raatsi ka visata

[Sold OUT]

Ma tegin olerexi kange