[Freeborn]

Mul tekkis küsimus, kust induktsioonipliidile nõusid saada. Maxima XXXis sai ringi vaadatud, suur lett, aga pannivalikust sobisid ainult rasked malmpannid, mida ei soovi - liiga palju energiat imevad endasse. Pakkuda olid ka huvitavad pannid seest keramilise kattega, küll alumiiniumist. Sisepind tundus libe ja asjalik, vaja proovida.

Eesti või välismaa netipoodi teab keegi, kust tasuks vaadata?

[sukelduja]

[LiivaneLord]

Mina ostsin nõud Viljandi Konsumi peal olevast mingist majatarvetepoest. Seal oli neid induktsioonpliidile sobivaid panne ja potte. Tõsi küll - panne oli üsna vähe. Kaks tükki olid odavamat sorti ning kahes suuruses. Teised olid nn "rohelised pannid", mis sobivad induktsioonpliidile ning ei sisalda tervisele kahjulikke aineid. Lisaks keraamilise kattega, toit praktiliselt panni külge ei jää ning jagab kuumust ühtlaselt kogu panni ulatuses. Võtsin ühe neist ja kõige suurema panni. Hinda ei tahaks mainida - liiga kallis. Aga odavamad pannid olid seal peaaegu 40€. Jõle kallid küll, ehk teate öelda, kus saab odavamalt? Käisin Viljandis küll ringi, aga ei leidnud rohkem kohti, kus oleks piisavalt suuri panne olnud (tahtsin esialgu ühte, aga suurt, et oleks multifunktsionaalsem).

[jägaja]

Tean, et Tefalil on juba pea aasta miskites poodides saadaval variant, et viid oma vana panni neile ja saad miski juubeliversioonu 50% soodsamalt.
Ülemiste keskuses on too kauplus maja tagumisest uksest sisenedes kohe paremat kätt esimene.

otsisin välja.. http://www.ulemiste.ee/kauplused/homegourmet

Kampaaniast.. http://www.homegourmet.ee/Kampaaniad%20/Pannivahetus_kampaania

[kännuämmelg]

selle teema najal sai kähku juba varem soetatud pliit seina pistetud ja katsetatud.
köögis edelenud teraselaadsetest pottidest/pannidest ei võtnud ühtegi ligi. sama toimus ka mingi tefali panniga. Ilma lörisemata ajas toidu soojaks selgest plekist wokis ning samuti räiges malmpannis. Malmpanniga on aga niske lugu, et see reo kütab selle aluse ikka pikalt ja tugevalt kuumaks. Aga asi toimus kiirelt, kuigi kasutasin omleti tegemiseks 5-dat astet (kümnest) ja mingeid kanasnäkke keetsin õlis 8-das astmes.

[LiivaneLord]

kännuämmelg, ega see paha pole, et ta kauem soojaks läheb - jahtub kauem ka maha. Kui olen pliidi lähedal, siis algul kütan pliidi maksimaalse peale ja siis piisava kuumuse saavutamisel panen õige tugevuse. Keetmiseks tundub 4 piisav olema, munade jaoks õige kuumuse leidmine veel käib, aga 7 tundub olema üsna hea. Induktsioonpliidi kasutamisega sain selgeks, et muna ei taha liiga suurt kuumust - maitse nagu kaob ära. Võibolla ainult tundub mulle nii, aga tuleks väiksemal tugevusel nati kauem lasta küpseda, et ära ei pruunistuks.

[kännuämmelg]

ma pigem kõnelesin klaaspinnast- malm suudab selle ikka väga tugevalt üles kütta

[LiivaneLord]

kännuämmelg, see on jah paratamatu. Kui vahest pliidi välja võtan vooluvõrgust, siis igaks juhuks enne ei võta, kui ventilaator ise välja lülitab (kui just pliidi pind jahe pole). Äkki kuum pliidi pind kärsatab alloleva elektroonika läbi. Tagant piilusin natuke sisse - trükkplaat on kõige all, siis on vist mingi alumiiniumist ribidetaoline asi ning otse pinna all on ümmargune mähistest asi. Ventilaatorit ei näegi tagant, see on all. Soojusel on õnneks see hea omadus, et ta allapoole praktiliselt ei suundu. Tavalauapliit läks väga tuliseks igalt poolt, kuna metallist kest.

[jägaja]

Kuna need pliidiplaadid on ainult mõne sentimeetri paksused, siis soojuskiirgus jõuab igale poole.
Peab ta muidugi keraamilisest pinnast eelnevalt läbi pääsema, mida hoitakse võimalikult palju ära jahutusventilaatoritega.
Näiteks jaanilõkke tulele sa ju ka lähemale kui mõni meeter ei kannata minna . Ei tea küll, miks ?

[LiivaneLord]

jägaja, haha. Ei tahaks nagu eriti uskuda, et pliidi pind kiirgab soojust. Peamine soojusülekanne nii madalate temperatuuride korral peaks toimuma läbi õhu liikumise. Kiirgus peaks sellega võrreldes olema täiesti tühine osa ning kindlasti on pliidi pind selline, mis takistab kuumalt potilt või pannilt soojuskiirguse.

Minu jutt ei pruugi loomulikult mingi tõde olla ...

[jägaja]

Kui nüüd võtta aluseks infrapunakiirgusega klaaskeraamiline pliit, siis läheb ju soojuskiirgus sealt läbi. materjali eripära tõttu, ehk siis kehva soojusjuhtuvuse tõttu jääb klaaskeraamiline pind siiski suhteliselt jahedaks.
Keetmisprotsessis salvestab paraku ka klaaskeraamika endasse mingil määral nõust erituvat soojusenergiat, ja et kokk ennast kogemata ära ei kõrvetaks peale protsessi lõppetamist, selleks pannaksegi noile plaatidele jääksoojuse indikaatorid, mis kasutajad ohust teavitavad.

Teemaalgatajal pole katse eksituse meetod vist väga võimalik, kuid integreeritavat pliidiplaadid lähevad toiduvalmistamise protsessis ka mööblisse jääva osa plltt vägagi kuumaks, kui näpuga peaksid sinna kohustuslikku õhuvahesse plaati torkima minema on põletus garanteeritud.

Netis tabeleid vaadates on klaasi ja õhu soojusjuhtivus peaaegu sama.

[mikk36]

15-20% soojusenergiast püüab see klaas ise kinni infrapunasüsteemi puhul.

[LiivaneLord]

Mina olen üsna vähene pliidi tarbija, aga kui pott pliidi peal ikka tund aega keeb, siis läheb soojus nii või teisiti niikaugele kui see on võimalik. Pliit peab suutma sellele vastu panna, sest mingist hetkest alates soojus enam kaugemale ulatuda ei suuda. Mõtlen seda, et elektroonika saab kuumeneda mingi maksimaalse temperatuurini ja siis peaks kuumenemine peatuma, kuna vent teeb ka tööd.

Edit: Kõige madalam tugevus ajab ka vedeliku keema. Üritasin täna esmakordselt jäätist teha ning jätsin ta pliidile kuumenema ja lülitasin nr. 1 peale, et keema ei ajaks. Läksin hiljem kööki ja selgus, et jäätisesegu keeb. Peab ikka kuskilt sellisteks puhkudeks mingi metallist ümmarguse alguse saama või lõikama. Malm võiks olla kõige parem? Oluline on, et ta säilitaks soojuse selleks momendiks, kui pliit ennast välja lülitab. Siis ei tohiks keema minna või kui sülti vaja keeta, siis saab ehk ühtlase keetmise.

Seega teate nüüd, millele tähelepanu pöörata - soojendamine ei tohiks keema ajama ning keemine ei tohiks liiga äge olla.

[pois11]

Mõned aastaid tagasi soetasin Beko HII 64400 T. Valisin nimme oma uute koju kõige odavama induktsioon pliidi, ostsin kuskilt koplist 4300eekuga. Samal ajal poest ei leidnud ühtegi taolist alla 10000eeku. Siiamaani oleme asjaga väga rahul. Pliidi koguvõimsus on 7200W ja suurima augu võimsus on 3600W. Sai kuu aega tagasi õunamahla keedetud ja 10L mahla ajas keema 12min.
kõiki auke saab täpselt 0-10 puutetundliku paneeliga täpselt reguleerida. Käitub täpselt nii nagu vaja, kui on vaja 2h toit soe hoida siis panna 1 või 2 peale ja toit seisab soe. Ei oska BEKOst kohe midagi rohkem tahta. Kõik töötan täpselt. lisaks igasugused taimerid ja ohutus lisad ülekeemise või unustatud poti automaatne välja lülitamine. Kõike on elus juba ette tulnud.
Sellel mudelil oli miinuseks see, et ventilaator teeb üsna mõnusasti häält. Ja kuna kapi sees pole soojal õhul kuhugi minna siis vahest peale söögi tegemist uhas vendikas veel oma 15-30min. edasi. Jahutus probleemile aitas ka see kaasa, et ahi asub samas kapis ja kui seal ka praad sirka 1h valmis siis läks tükk aega ennem kui vent seisma jäi. See hakkas peale 1kuu kasutamist tõsiselt häirima ja tuli midagi ette võtta. Nimelt ehitasin köögi kapi ümber nii ja paigaldasin lisa ventilaatorid. Kui pliidi ventilaator tööle läks hakkasid ka teised ventilaatorid tööle, imedes kapist kogu sooja õhu välja. Nüüd on nii, et isegi toidu tegemise ajal jäävad ventilaatorid seisma kuna jahutus on piisavalt hea. Tõsi on see, et tänapäeva pliidid eraldavad palju vähem sooja, vähemad need mis ma tuttavatele olen paigaldanud ja neil sellist pikalt ventilaatite uhamist pole täheldanud.

[LiivaneLord]

pois11, siis tegid hea ostu. Ohutus meeldib ka mulle. Ei pea üldse muretsema, et köögis toimetades peale pliidi kasutamist peaksin muretsema, et miski pliidi peale võiks kukkuda/sattuda.

[Pikkkõrv]

[Velociraptor]

Tore on küll, aga kõige parem on ikka gaasiga teha(kui just väljas ei saa teha)
Gaas pandi kinni ja ise ei viitsi balloonidega jamada, nii et tuleb kah alternatiivseid võimalusi kasutada

[LiivaneLord]

Gaasi jaoks ruumi pole ja mis peamine - oma majja ma gaasi ei taha

Edit: Induktsioonpliidi juurde tagasi tulles, pliidi režiimid 1-4 soojendavad sel viisil, et pliit lülitab ennast aeg-ajalt välja. Nr. 1 kuumutab 3 sekundit, 7 sekundit ootab. Nr. 2 kuumutab 4 sekundit ja 5 sekundit ootab. Nr. 3 kuumutab 7 sekundit ja ootab 3 sekundit. Nr. 4 kuumutab 10 sekundit ja ootab 2 sekundit. 5-10 kuumutab tugevuse järgi - mida kõrgem, seda tugevamalt.

Pliidi viga on see, et kui toimub kuumutamine režiimidel 1-4, siis toimub see umbes sama tugevusega, nagu teeb seda pliit režiimil 5. Selles osas vajaks asi arenemist ning ma väga ei usu, et pikaaegne koduperenaine või väljaõppinud kokk induktsioonpliiti armastaks (üleüldiselt). Pliidi ääres on lihtsalt nii kiire, kuna pliidi järel ei jõua sammu pidada. Vajab harjumist ...

[farmi]

Sai soetatud Bloombergi induktsioon pliit. Ostsin ka induktsioonile sobiva panni.Pann on Al aga põhja all on terasest alus peal teflon. Praadimisel tekib kohutav kõrvalmaitse. Kas asi on pannis? Või induktsioonis?
Äkki kellelgi ka kõrvalmaitsega kogemusi?

[jägaja]

Ilmselt ikka su panni eripära see maitse.

[LiivaneLord]

farmi, kõrvalmaitse ei ole kindlasti pliidist tulenev. Võibolla sellest tuleb kõrvalmaitse, et pann on uus ja seal mingi kiht veel peal. Aga head soovitust ei oska ma selles suhtes anda. Aja jooksul peaks see vist ära kaduma.

Aga räägi sellest alusest. Kas see on lausa pliidi ja panni vahele asetatav eraldi asi või on lihtsalt panni alumine kiht?

Mina ostsin ühe suure "rohelise panni". -> http://www.arkogren.ee/index.php?article_id=72&page=2&action=article& Aga need on kallid. Tulevikus, kui lähevad odavamaks, siis ostan väiksema ka, kus saaks paremini muna praadida. Kuna induktsioonpliit ei kuumuta panni põhja kogu põhja ulatuses, siis läheb pann küll kiiresti kuumaks, kuid natuke kulub aega, et see kuumuks kanduks edasi kogu panni põhjale, et munad ühtlaselt valmis saaks. Siiski on päris mõnus - saab 4-5 muna korraga praadida. Ennem tegin ühekaupa ja kaua aega kulus.

[sukelduja]

[aivar1988]

Avastasin just selle teema siit ja kuna nagunii igalt poolt mujalt juba uuritud ja abi siiani saamata ja pliidile enamvähem käega löödud siis ei võtta tükki küljest ka siia oma mure postitada.
Brandti induktsioonpliit puutetundlike nuppudega. Maksis ~6-7k vanas rahas ainult pliidi osa. Ostetud umbes 2009/2010 seega garantii läbi juba. PM pärast ostu töötas umbes 2 kuud normaalselt ja siis hakkas seiklus pihta. Kaks parempoolset plaati hakkasid streikima. Pliidi aju oli puhta lolliks läinud. Restart (kilbist vool välja ka pikemaks ajaks) ei aitanud. Käis mitu korda garantiis ja toodi tagasi ning öeldi, et viga ei leitud. Pärast vooluvõrku ühendamist toimis nädal, kaks ja jälle sama.
Siin video kuidas pliit siis käitus: http://www.youtube.com/watch?v=2LKvNGNY9cw
Elektri kaablid kõik korteris vahetatud! Voolukõikumisi ei esine.
Nüüd mitu aastat hiljem on hakanud ka vasakpoolsed kaks plaati ennast välja lülitama. Kui asi olekski kaablites olnud siis kuidas see hullemaks oleks saanud minna või elektri kõikumised?!
Nagu mainitud siis olen suht käega juba löönud ning ei teagi enam mida teha.
Oskab keegi järsku mõnd elektrikut Pärnus soovitada või on järsku keegi ise sellise probleemiga juba kokku puutunud? Eesti Energia elektrik käis hiljuti kilbis mõõdikut vahetamas ja rääkisin talle ka siis lühiversiooni ära. tema sõnul ei saa mingeid kõikumisi vms olla kuna need oleksid silmaga nähtavad ja arvuti töötab mul ju ka ilusasti. Naabrid pole ka midagi kurtnud.

[LiivaneLord]

aivar1988, see tundub tõesti nn "aju" viga vist olevat, sest parempoolsed tulukesed ei vilgu, kui neil midagi peal pole. Muidu võiks arvata, et mingi kaitse on läbi ...

[aivar1988]

Tänaseks ei tee need parempoolsed juba ammu enam ei mingit piuksu. See remondimees, kes siin käis sellel järgi jahus ka alati vigasest ajust aga alati kui järgi läksime oli pliit imekombel korras ja nemad viga ei leidnud ja mingi aju jutust ei mäleta miskit. Ilmselt aitas siis suurem restart - pliit kaabli küljest lahti päevaks. Üks elektroonik teadis rääkida miskit maanduse kohta, et tuleks kontrollida maanduse olemasolu kilbist edasi. Kuskilt foorumist oli ta ka lugenud, et see häirefilter või mis iganes see magnet rõngas ümber igast video, data jne kaablite on, pidi ka aitama kui see pliidi voolukaablile lisada. Soovitas ka toiteplokis konded üle kontrollida. Olen mõelnud pliidi kaabli küljest lahti ühendada ööseks aga pole enam väga viitsinud sellega tegeleda ja aega ka pole. Söök tuleb ju ka kuskil valmis teha. Mis siis, et praadimine alati õnne küsimus on, kas saab lõpuni tehtud või otsustab pliit jälle tola mängida.